Jak Ugotować
  • Strona Główna
  • Kuchnia Chińska
  • Kuchnia Wietnamska
  • Kuchnia Tajska
  • Kuchnia Japońska
  • Kuchnia Indyjska
  • Kuchnia Koreańska
Najczęściej Czytane
Smażona Marchew Z Kurczakiem I Makaronem
Ostra Wołowina Z Kminkiem
Pikantna Zupa Z Wołowiną I Makaronem
Sałatka Z Ryżu, Krewetek I Mango
Życzenia Noworoczne
Chow Mein Z Wiwprzowiny
Kurczak Z Orzechami Nerkowca
Wieprzowina Moo Shu
Kokosowe Curry Z Makaronem
Kurczak Curry Po Wietnamsku
  • Strona Główna
  • Kuchnia Chińska
  • Kuchnia Wietnamska
  • Kuchnia Tajska
  • Kuchnia Japońska
  • Kuchnia Indyjska
  • Kuchnia Koreańska

Jak Ugotować

naucz się gotować potrawy orientalne

Kuchnia Indyjska

Sałatka Owocowa Z Curry

tekst napisał Jacek Biesiadziński 7 stycznia 2013
Sałatka Owocowa Z Curry

 

Egzotyczny smak owoców

Od niedawna coraz bardziej interesuje mnie kuchnia indyjska, a w szczególności kompozycja smakowa potraw. W Indiach jeszcze bardziej występuje odważniejsze mieszanie smaków niż np. w Chinach, Wietnamie czy Tajlandii. Ja uwielbiam taką zabawę różnymi smakami dlatego jak wpadł mi przepis na sałatkę owocową z curry to nie pozostało mi nic innego jak sprawdzić na samym sobie czy jest tak samo smakowita jak wygląda.

Wrażenia smakowe zostawię dla siebie, ażeby nie psuć niespodzianki, ale chyba jeszcze raz przygotuję taką sałatkę ale curry zastąpię imbirem.

 

porcja dla 4 osób

Składniki:

2 jabłka
1/2 świeżego ananasa
2 duże banany
1 mango
70 g rodzynek
2 łyżki masła
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 czubata łyżeczka pasty łagodnej curry
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki naturalnego jogurtu
orzechy nerkowca do posypania

Przygotowanie:

Obrać i pokroić owoce na kawałki do jedzenia (najlepiej w kostkę). Masło rozgrzać na patelni. Dodać pastę curry, imbir i smażyć przez ok 1 minutę cały czas mieszając. Dodać wszystkie owoce i delikatnie zamieszać, aby pokryły się sosem. Dusić na wolnym ogniu do momentu, aż zaczną mięknąć. Na końcu polać sokiem z cytryny. Podawać z ryżem, skropione jogurtem, posypane rodzynkami i nerkowcami.

Ta kompozycja jest podstawą, można pododawać więcej owoców egzotycznych wg uznania.

Related

ananasbabancurrymango
0 komentarz
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jacek Biesiadziński

Od zawsze moją pasją było gotowanie, ale jakoś moje życie się tak potoczyło, że nie mogłem się kształcić w tym kierunku. Nigdy z tej pasji jednak nie zrezygnowałem. Przez cały czas sam się uczyłem i podpatrywałem najlepszych w tej branży.   Teraz po tylu latach chciałbym przekazać Ci moją całą wiedzę. Ale dlaczego właściwie robię? Dlatego, że Ja już to wiem, a Ty być może nie.

Poprzedni Artykuł
Życzenia Noworoczne
Następny Artykuł
Samosy

Może Ten Przepis Się Tobie Spodoba

Samosy

15 stycznia 2013

Pakora

26 stycznia 2013

Kurczak Tikka Masala

23 kwietnia 2014

Na Deser

30 września 2012

Indyjska Jajecznica

6 grudnia 2012

Warzywa Zapiekane

31 stycznia 2013

Kategorie

  • Inne (5)
  • Kuchnia Chińska (61)
  • Kuchnia Indyjska (7)
  • Kuchnia Japońska (11)
  • Kuchnia Koreańska (4)
  • Kuchnia Tajska (11)
  • Kuchnia Wietnamska (17)
  • Moje Przepisy (1)
  • Moje Ulubione (36)
  • Uncategorized (8)

Najnowsze Wpisy

  • Smażona Marchew Z Kurczakiem I Makaronem
  • Ostra Wołowina Z Kminkiem
  • Pikantna Zupa Z Wołowiną I Makaronem
  • Sałatka Z Ryżu, Krewetek I Mango
  • Życzenia Noworoczne
  • Chow Mein Z Wiwprzowiny
  • Kurczak Z Orzechami Nerkowca
  • Wieprzowina Moo Shu
  • Kokosowe Curry Z Makaronem
  • Kurczak Curry Po Wietnamsku

Archiwum Wpisów

Popularne Artykuły

Bakłażan Po Syczuańsku

8 Kwi 2013

Wołowina Po Wietnamsku Z Fasolką Szparagową

31 Lip 2014

Wołowina Po Pekińsku

27 Lut 2013

Szklany Makaron Z Wołowiną

31 Mar 2015

Klasyka Kuchni Wietnamskiej

27 Cze 2012

Chiński Rosół

18 Mar 2014

Deser Wietnamski

5 Lis 2012

Chińska Sałatka Z Kurczakiem

5 Cze 2013

Wołowina Po Japońsku

23 Paź 2013

Pikantna Zupa Z Wołowiną I Makaronem

29 Lut 2016

Komentarze

  • Bozena o Wołowina Po Wietnamsku Z Fasolką Szparagową
  • Daniel o Wołowina Po Pekińsku
  • Jacek Biesiadziński o Kurczak Adobo
  • Iza o Kurczak Adobo
  • AM o Pikantna Zupa Z Wołowiną I Makaronem
  • arek o Ostra Wołowina Z Kminkiem
  • Michalina o Ostra Wołowina Z Kminkiem

Popularne Tagi

ananas bakłażan bazylia chili chilli ciasto curry czosnek fasola grill grzyby mun grzyby shitake imbir jajka kapusta pekińska krewetki kuchnia chińska kuchnia japońska kuchnia tajska kuchnia wietnamska kurczak limonka makaron mango marynata mleko kokosowe mąka napój ocet ryżowy olej sezamowy orzechy papryka ryż schab sezam sos hoisin sos rybny sos sojowy szalotka warzywa wieprzowina won ton wołowina zupa życzenia
  • Facebook

Copyright @ 2012-2017 - Jak Ugotować | Projekt i Wykonanie Jacek Biesiadziński

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wrażasz zgodę na wykorzystanie plików cookies w zakresie konfiguracji Twojej przeglądarki Więcej informacji